Sinnvoll essen & leben - Logotherapie berührt Ernährungswissenschaft

Wollen wir eine Brücke bauen von Mensch zu Mensch, so müssen die Brückenköpfe eben nicht die Köpfe, sondern die Herzen sein! (V. E. Frankl)

Dieser wertvolle Gedanke begleitet mich bei all meinen Begegnungen mit Menschen. Ich möchte Menschen "von Mensch zu Mensch" begegnen - als Gudrun. Manchmal ist mein Wissen als Ernährungswissenschafterin gefragt, ein anderes Mal die Lehre der Logotherapie. Oftmals beides. Immer bin ich als Person gefragt und mit ganzem Herzen dabei.